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663.豆豉鱼的做法

口,和猪皮简直就是绝配。
“唔,这一家的豆豉烧鱼不得不说一说。”
“这可是这家店的招牌菜,很多人到这里吃饭就是冲着这道菜来的。”
“这一盘子鱼上面盖满了豆豉,豆豉的咸香充斥着鼻腔。”
李潇用筷子扒下一片肉来。
“大家看看这肉又鲜又嫩。”
雪白雪白的鱼肉轻易的就被李潇用筷子从鱼骨上分离开来。
上面是红彤彤的辣椒和豆豉,下面则是雪白雪白的鱼肉,两者形成了一个鲜明的对比。
更是让人垂涎欲滴。
用筷子夹着鱼肉放入口中。
“唔!”
李潇不由得发出了一声满意的赞叹。
“这鱼好鲜呀,居然做的一点腥味都没有!”
“而且火候也把控的十分精准,这鱼肉完全熟了,但是又没有烂掉,筷子轻轻一拨,鱼肉就从鱼骨上下来了。”
“整个鱼肉上面沾满了香料的气味,但是又没有掩盖掉他本身的鲜味。还有这个豆豉,简直就是这一盘鱼的点睛之笔。”
“我敢说要是没有这些豆豉的话,这一盘鱼肉绝对不会这么好吃。”
“豆豉经过发酵之后拥有一种醇厚独特的香味,和鱼肉的鲜美相得益彰。”
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