范掌柜虽然被伙计拦住了，却没有一点儿不高兴，反而被伙计那礼貌恭敬又不卑不亢的态度给惊喜到了。
倒是个好伙计！
范掌柜歉意地笑了笑，转身就下了楼。
紧接着，范掌柜再试探地想要接近素食居的后厨，又被另一个伙计给拦住了。
伙计的态度依然是礼貌恭敬中又带着不亢不卑。
范掌柜的心中就隐隐有了个猜测……
这些伙计怕是被裴云婠给教出来的，因为八宝楼的伙计，都没有这般有底气有个性。
范掌柜又默默地佩服了一把裴云婠。
眼见素食居的生意不错，请来的帮工也都是有条不紊地忙碌着，丝毫不见慌乱，范掌柜也放心了，瞧着这边根本无需他操心，他也就匆匆离开了。
因为他主管的八宝楼，需要他操心的事情还多着呢！
裴云婠和彦乘风皆是不知道范掌柜今日到过了素食居。
晚上打烊之后，彦乘风就赶快算了一遍今日的进出项账目，发现虽然今日接待的食客桌数虽然不及前面三日，但盈利还是可观的。
并且扣除了成本之后，纯利有五成多！
彦乘风甚至还发现，虽然今日到店的食客没有前三日多，但是，今日的纯利，要比前三日多。
这样的一个结果，让彦乘风稍稍安心。
裴云婠忙完后，也来账房了解了今日的盈利情况，听得彦乘风的讲述，她颇为满意。
“彦公子，虽然素食居今日恢复了正价，食客人数因此而不及前三日，但一天下来，纯利还是可观的，咱们目前只要能够天天保持这般进项，不出两个月，就能回本。”
盘下店面，修缮一番，再是各种食材成本等等，花了一笔不小的银子。
当然，都是彦乘风掏的腰包。
要等这些成本银子都赚回来了，裴云婠才能够分到银子。
“是的了，回本指日可待。”彦乘风的信心，比开业前又增了不少。
－－－－－－题外话－－－－－－
浮光：就问你大爷我霸不霸气！！！
裴云婠：你大爷永远是你大爷！
浮光：总感觉自己的一颗心被一万支利箭刺穿了……