李逸这边起锅烧油，加入冰糖炒出糖色，然后就拿起盘子，将“大肠”推进了锅里。
没有翻炒，他只是端起锅来，轻轻摇晃着，锅中的“大肠”就开始沿着锅底开始旋转了起来。
等到下方上色以后，李逸一个翻锅，就将“大肠”全部翻转了过来，继续重复同样的操作。
一直溜炸到“大肠”全部均匀上色，表面微焦以后，他把刚刚切好的葱、姜末放进锅里，炸出香味，再烹入了一勺锅边醋。
跟着，他依次加入酱油、白糖、清汤、盐、料酒，继续晃锅，搅拌均匀，就盖上了锅盖，用小火煨制了起来。
素大肠的好处就是不用像真大肠那样费时，八分钟后，李逸掀开锅盖，锅里的汤汁就已经收到浓稠了。
再次端起锅来，他一边晃着锅，一边把白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油等调味料都撒进了锅里。
连续两个翻锅，让酱汁和“大肠”混合均匀，他开口喊了声：“盘子。”
赵金麦正要回身找盘子，却见一个盘子已经放在了李逸的身旁，那是刚刚投食回来的刘艺菲。
将“大肠”滑进盘子里，抓起刚刚切好的芫荽末，李逸就伸手按了下传菜铃。
“上菜！”
一颗脑袋伸了过来，吴垒凑在盘子跟前，仔细看着盘中的“大肠”，喃喃赞叹：“这比真的还真！”
4
(本章完)
- 第97章 人家是红袖添香,这是红袖擦汗啊！
- 第98章 细豆渣
- 第99章 这简直就是艺术品！
- 第100章 福与天齐
- 第101章 九转福肠
- 第102章 酸浆豆腐
- 第103章 珍珠翡翠白玉汤（改良宫廷版）
- 第104章 给叔叔尝一口
- 第105章 太极福寿羹
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