据说那时的西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料。
烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。
之后烹制时，火候要求非常严格，鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋。
而且一定要在三分钟内上桌，才能体会其鲜嫩美！
所以，杭城被号称是“美食荒漠”的名号自然也就清晰明了了。
杭城知名的菜品，如果按照古代严格的工艺，以及口感来做，那绝对是美味佳肴。
但是，现实当中往往没有这个金刚钻，就来做这个瓷器活。
因为杭城名菜广为人知，小摊小贩，美食城等各种地方都有这些菜肴。
就连一些沙县和自助餐餐厅都有这些菜。
本来按照正常的原价，制作都颇为不易。
就更别提便宜的龙井虾仁和西湖醋鱼了。
毕竟杭帮菜选料讲究，烹饪有技巧和难度，并不是每家店都做得好。
就比如西湖醋鱼，到底用什么样的鱼，烹饪步骤有什么讲究，都是门道。
日后，杭城花费千万要摆脱“美食荒漠”的帽子。
所以，江培安不信邪，非要来试试杭城到底像不像后世传的那么夸张。
他今天带着大家来的就是韩城当地的老字号，尝尝正宗的杭帮菜。
“嘿嘿，我就说跟着江老大吃香的喝辣的，你以后就算不当导演了，当一个美食家品尝各地美食也不错。”
吴晶笑着说道。
“这点我同意，江导绝对是我见过的导演里最会吃的那个，每次跟他出去拍摄或者路演，他都能找到当地最有名的菜肴。”
常晓洋据说赞同道。
“当个美食家也不错嘛，老常，以后咱们拍不动电影了，就出来搞个探店。
什么二百元店家上啥我吃啥，还有什么随便一探，真假立现，做一些短视频发在网上。”
江培安笑着说道。
“这是个好主意。”
常晓洋笑着道。
后世短视频发展带火了一群人，探店的称号就是由此而来。
免费吃着喝着，走了还拿着，是多少人梦寐以求的职业。
说起来，随着网络的发展，再过个几年，网络视频倒也开始兴起起来了。
倒是可以让小马哥提前注意一下这个赛道。
再不济，过个几年后他自己出资搞个叫“抖手”的网站嘛，随着网络时代的发展，最终也向着短视频的方向靠拢……
几人说着笑着，饭菜也很快就上来了。
“各位，尝尝吧，这道西湖醋鱼可是杭城最有名的菜了，试试。”
看着桌子上摆着的那道令后世闻风丧胆的菜肴，江培安笑着说道。
吴晶是个急性子，听了江培安的话后，立刻夹起一筷子鱼肉放进嘴里。
“嗯，还不错，嫩、香、鲜，还有一种酸溜溜的感觉，挺下饭的。”
吴晶品味一番后说道。
见有人试毒，江培安这才放心的夹起鱼肉。
味道的确像吴晶形容的那样酸溜溜的，几乎没有什么腥味。
其他几人夹了之后，也感觉非常不错，口感很高级。
不过在座的几位都是来自“重口味”地区的。
今天的饭菜除了一道西湖醋鱼令人印象深刻之外，其他的也都一般般。
总得来说就是不下饭，吃的也不过瘾。
“杭帮菜特点是注重原味，味道以咸为主，烹调以蒸、烩、氽、烧为主。
讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一，所以咱们吃起来觉得有点不够过瘾。”
江培安放下筷子笑着道。
一旁的周汛道：
“其实也不一定，江导有空可以来我的老家衢市，衢市人的口味偏辣。
这在整个江浙省都是独树一帜的。”
闻言江培安点头，衢市的确如此，后世最知名的便是那道特色小吃，衢市鸭头。
几人吃饱喝足后，便回酒店休息。
……
第二天，江培安几人起床赶往机场返京。
刚下飞机，江培安以及整个路演剧组都被蹲守的媒体围了起来。
“江导，这次的路演之旅感觉如何？”
“江导，对于《画皮》首日九百万的票房您有什么要说的么？”
“周汛，《画皮》里你饰演的小唯被很多人喜欢，请问你有什么想说的么？”
媒体记者几乎是蜂拥而上，江培安等人对这个场面几乎已经免疫。
这次路演，无论他们到哪个城市都会有许多热情的观众接机，以及被当地的媒体记者围追堵截。
当然，京城的记者们也是憋坏了，本来《画皮》首日成绩出来之后他们是最有可能采访到江培安和《画皮》剧组的。
毕竟近水楼台先得月嘛。
可谁知道江培安却是全国各地的路演去了，这可把京城的记者们憋坏了。
现在好不容易盼到江培安回京，他们当然不会错过这个机会！