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第272章 酸儿辣女（2/2）

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十斤的牛肉再加上二斤的白面，还有四个鸡蛋。

揪了整整一大锅的牛肉丸子。

煮熟之后捞出放入凉水里面，这样的牛肉丸子更有嚼劲。

做丸子之前，苏七先把骨头放进了锅里，只放了盐，就那么煮。

这会牛骨汤也沸腾了。

等别的菜好了，牛骨也能吃了。

辣炒牛柳这道菜，这牛柳必须腌制一下，在腌制的时候放一个蛋清，这样炒牛柳的时候，会更加鲜嫩，口感滑嫩。
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