海螺的产期大概在5-8月,七月可以吃到新鲜的海螺。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美,它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。
不过海螺虽然味道鲜美,但食用时却千万不可大意,海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒,因此食用前需去掉头部。
白灼吃的是食物本身的鲜美,而海螺本身就很鲜美且口感爽脆,白灼就非常棒,搭配用生抽、醋和姜末调的酱汁口感更加丰富,海螺肉还可以和黄瓜拌着吃,螺肉被黄瓜特有的清香中和,入口仿佛触电一般,异常惊喜。
而龙头鱼看起来不是那么的好看,但是味道特别鲜美,肉质极其嫩滑,处理好后的龙头鱼裹上面粉油炸,外面又酥又脆,里面又软又滑,特别好吃,还可以和豆腐一起炖汤,鱼肉和豆腐一样嫩滑,汤汁鲜甜可口。
它也叫豆腐鱼、虾潺,通体乳白色,蛋白含量和钙含量高,特别适合小孩子食用,很容易消化吸收,可以补充丰富的蛋白质和钙质。
当然它也能做成果酱龙头鱼。
龙头鱼改刀成长宽各4厘米的厚片,用盐、味精、白酒、胡椒粉、葱姜腌渍入味待用。取锅,倒入色拉汕加热,待油温到七成热,
倒入锅巴、拍淀粉的龙头鱼,烧熟、炸脆、捞出装盘,锅巴放下面,龙头鱼放上面。另起油锅,加入果酱、沙司、柠檬汁、白糖、白醋等调料,炒匀,勾芡、淋明油、浇在龙头鱼上即可。
成品菜色泽红亮、龙头鱼香脆可口、味酸甜、果酱味浓。
“哈哈,还是你小子的手艺好。”
胡戈看到周墨尘把剩下的菜做完之后,笑着说道。
“小意思。”
周墨尘笑了笑说道。
“吃饭咯孩儿们,去洗洗手。” 胡戈端着菜说道。
“好的,爸爸!”
“好的,叔叔!”
说完三个孩子就跑去洗手了,第一次上门来的周湘湘和周芊芊并没有拘束。大大方方的。
等小家伙出来的时候,已经给她们摆好了碗筷,夹好了菜。
“哎,还是孩子多了好,一块吃饭就是香啊。”
胡戈感慨的看着女儿吃饭。他也不想想那鱼是谁做的。
“要不哥和嫂子再要一个。”
周墨尘打趣的说道。
“嗯,可以考虑考虑。”
胡戈郑重其事的说道。
“快吃你的饭吧。”
黄淑雯顿时拍了他一下。
“对了小尘,你过段时间是不是要比赛了?”
胡戈知道周墨尘有比赛,但是具体的不怎么清楚。
“嗯,是啊,下个月中旬。比完赛就要好好教徒弟了。”
周墨尘笑着说道。
“哦?是你最近弄的那个培训学校?动静挺大的啊。网上已经有不好的言论了,不过被你的粉丝给压下去了。”
胡戈知道周墨尘最近的行动比较迅猛。
“嗯,一群跳梁小丑罢了,一开始不把我打死,现在想使手段已经晚了。”
周墨尘笑着解释道。他知道网上有些人散播一些不好的言论,可惜他们小看了周墨尘的影响力了。也小看了周墨尘此时对于苏省的重要性了。自乱阵脚而已。
“哈哈,还是你小子利害,温水煮青蛙,现在青蛙想跑都来不及了。不过平时也注意一些。人家比较人多。”
胡戈顿时笑了起来。他也知道一些世家的隐秘。还好是这个时代。换做20年前,周墨尘还指不定出什么事儿呢。
“嗯,我会儿的。他们不敢。过了下个月更不敢了。”
周墨尘自信的说道。
“呵呵,看把你小子能的。比赛加油。我们也没时间去看你比赛。只能到时候看直播给你加油了。”
胡戈笑着说道。比赛是在高卢举行的。5年前是在秦国举办的。这一次的举办地就被高卢给申请走了。
两家人吃了顿温馨的午餐,小家伙们也是吃的很满意。走的时候还依依不舍的。最后相约去苏城,才好受一点。周墨尘直接送赵衿麦回了剧组。
“回去的路上注意安全啊。等我回家。”
赵衿麦看着周墨尘不舍的说道。
“好!放心吧。安安心心的拍戏,注意别累到。”
周墨尘笑了笑安慰道。
“嗯!”
说完就给了周墨尘一个香吻。
“妈妈!亲亲!”
“亲亲!”
周湘湘睁着眼睛看着前面的两人亲热。顿时不干了。嚷嚷道。
“好。亲亲。”
赵衿麦一阵好笑,打开安全带给了闺女一人一个香吻。就下车回剧组了。
周墨尘给闺女弄好安全座椅之后,就开车回了苏城。还没出魔都的时候小家伙们就睡着了。一路上稳当当的开回了苏城。2个小时的睡眠已经让小家伙睡饱了。刚到家,就奔着布丁它们去了,看来是来了精神。
给赵衿麦发了已经到家的信息之后,就坐在客厅喝茶,看书。看着远处玩耍的两个小家伙,嘴角露出淡淡的微笑。
“爷爷,爷爷!我们能去看妹妹吗?”
周墨尘的老家祁县,刚出去玩了一圈的周梓汐拉着周为民说道。
“嗯?你们想去苏城吗?”
周为民笑着说道。
“嗯,我们都要放暑假了。可以吗爷爷!”
周梓汐解释道。
“好,那我们去苏城。正好我也想两个小丫头了。”
刘梅在旁边说道。
“嘿嘿,谢谢奶奶,去找妹妹咯。”
得到回复的周梓汐笑眯眯的拉着周梓轩走了。
“赶紧订票,后天的票。我跟儿子说一声。”
刘梅看到周为民还盯着她看,直接说了句。
“哦,哦。”
周为民连忙点开手机开始订票。而刘梅这边已经打通了电话。
“小尘啊,在干嘛呢。”
“正准备给湘湘还有芊芊做饭呢。你找她们俩吗老妈。”
周墨尘笑着说道,老两口隔两天就要跟湘湘和芊芊视频通话。
“不是,我们后天带着汐汐还有轩轩去苏城。她们俩要去苏城找妹妹。”
刘梅笑着解释道。
“行啊,那你跟我爸带她们来吧。湘湘和芊芊该开心了。”
周墨尘回道。
“好!已经让你爸买票了。”
母子两人又唠了会家常就挂掉了电话。
而周墨尘放下手机看了一眼小家伙们就去厨房做菜去了。
两天后。周为民和刘梅带着两个小家伙一早就开车去了申城,车子直接停到了高铁站。
“哦,要去苏城咯。要看妹妹了。”
周梓汐坐在座位上笑眯眯的说道。去苏城就代表着有好吃的,好玩儿的,还有两个可爱的妹妹。
“嗯嗯!”
周梓轩也是认真的点点头,不终于不是家里最小的了。而且妹妹比起姐姐来说要可爱的多。
“好了,你们两个不要吵到别人。”
刘梅柔声说道。
中午的时候一家人吃了一些从家里带的水果面包牛奶。两个小家伙吃完就睡着了。上午兴奋了一上午,终于累了。
“玲姐,帮我看着两个小丫头。我去火车站接人。”
周墨尘看了看时间。对凌梓涵说道。
“好。你去吧。”
凌梓涵回道。