金小梅抱着大盆进屋，接下来赵有财他们就该褪猪毛了。
正所谓：死猪不怕开水烫。
一瓢热水浇在猪身上，隔壁孙万山跟张利福拿着菜刀“咵咵”刮猪毛。
烫猪毛的味道不咋好闻，还埋汰。
所以这时候，王美兰再招呼楚老太和楚小雪进屋，祖孙俩就没拒绝。
眼看一家四口就剩下楚安民了，赵有财也要请楚安民进屋喝茶、抽烟，但却遭到了拒绝，楚局长非得要看卸猪肉。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
楚安民来赵军家，真不是差那口杀猪菜。他要是发句话，都愿意杀头猪请他一家吃饭的人多了。
但一般人请，楚安民还不去。比起这口吃的，他喜欢的是赵军家的淳朴与热闹。在这里，能让楚安民想起小时候在农村的生活。
外面忙活上了，屋里也没闲着。
端着猪血进屋后，金小梅就和赵玲、杨玉凤一起刷碗、刷盘子、洗筷子。
今天赵家杀猪，看来人的数量，五桌肯定是坐不下。
赵有财在食堂混了二十年，他家仓房里存的盘子、碗筷，足够他家办二十桌的。
但那些东西放仓房里时间太长了，在用之前那些餐具得刷洗一遍。
王翠花、徐春燕摘青菜，收拾赵军昨天买回来的芹菜、蒜薹。
解孙氏在剁酸菜，她这辈子是到赵家以后才参加劳工的。
可奇怪的是，解孙氏的刀工极好。
这或许是一种天赋，解孙氏切菜无师自通，切酸菜切得又细又匀又快。
帮忙切酸菜的，还有阎书刚、张国庆、赵国峰、刘金勇、徐宝山等人媳妇。
这些妇女在家当姑娘的时候就干活，但切起酸菜，竟然没一个能切过解孙氏的。
一进屋，刘红梅就说要帮着干活，可王美兰哪能用她？
王美兰把楚老太、刘红梅和楚小雪都带进西屋，这屋里坐着赵国峰他老娘还有胡三妹。
正好让赵国峰他老娘陪楚老太，让胡三妹陪着刘红梅。
至于楚小雪嘛，王美兰对她说道：“闺女，走，跟婶子上西院。那屋都是孩子，有小姐妹跟你玩儿。”
楚小雪闻言，看了刘红梅一眼，刘红梅笑道：“去吧，小雪，跟你婶儿走吧。”
王美兰带楚小雪出门，没翻墙而是走院子、走大门过去的。
到了李家，一进东屋，王美兰就喊：“玲儿、小云、小燕子，你们看看，来个小姐妹。”
小燕子是赵家东院老宋家的闺女，今年十六岁。张国庆、阎书刚家闺女也来了，但他们的闺女跟小铃铛差不多，跟李彤云她们玩不到一起去。
楚小雪一进屋，正好看到李彤云，俩人四目相对的瞬间都是一愣。
“云…”楚小雪似乎有些激动，她刚要上前，却见李彤云连向她使着眼色。
楚小雪硬生生地止住脚步，按捺住心里的激动，由王美兰给她介绍三个小姐妹。
介绍完，王美兰叫上老太太，让她到东院去陪楚老太。
王美兰从李家院出来，进自家院子时，猪毛已经褪完了。
“翻过来，来！”赵有财一声令下，便有人伸手把那大黑猪翻了个四脚朝天。
赵有财把手里烟头往地上一丢，伸手接过韩大名递来的杀猪刀，然后赵有财上前，一手揪住一只猪耳，一手用锋利的杀猪刀削下猪头。
解忠上前接过猪头，和解臣去院外燎猪头了。
这时，赵有财和韩大春一起下刀，赵有财一刀划开猪膛，韩大春则是用小刀割开猪菊花，将大肠头拽出。
韩大春拽着有滞感，张援民便顺着刀口往里浇了些水。然后韩大春再拽，就能拽动了。
他这么做，并不是要把肠子拽出来，而是为了让猪大肠与膛内粘连处分开。
赵有财继续使刀，从头到尾将猪膛划开。
他下刀真有分寸，一刀过去膛开，肠子瞬间拱了出来，但那肠子丝毫没破。
这猪没提前断食，肠子里全是乱七八糟的东西。要是划破了，那收拾起来可就膈应人了。
看到这一幕，食堂主任张国庆不禁赞叹道：“有财，你不在食堂干了，真白瞎你这手艺。”
“哎？”楚安民闻言一愣，抬头问赵有财道：“有财，你不在食堂啦？”