没了洪福酒楼，等于，林记客栈最大的对手，就只剩下枫林酒楼。
林记客栈现在的利润，每月可以达到四万多两银子。虽然离枫林酒楼每月十二三万两银子的利润还有不小的距离，但各种隐而不发的秘密武器只需出一样，林东就有信心在两三个月内趁luàn追上枫林酒楼。
若是全出……林东的目标是半年内着手准备进军京城的事宜。
当然，前提是枫林酒楼不会死撑。若枫林酒楼宁愿每月只赚一两万两银子死撑下去，有商业协会在，根本就无法把枫林酒楼给压得关mén倒闭。进军京城的事情，也将延迟一两个月的时间用来想办法层层设防，让枫林酒楼永无翻身的日子。
“洪福赌坊现在怎么样了？”林东询问道。
马chun解释道：“还在死撑着，洪万福真要想撑下去，没有郡台的帮忙，天来赌坊两三年内，别想把洪福赌坊的生意全部给抢走。更没能力直接用强的，把洪万福给打服来。”
林东点头，正如所料。以洪万福的财力，洪福酒楼哪怕天天赔本，撑个几年也毫无问题。然而，洪万福没那个心思再去理会洪福酒楼了，必须得把全部注意力放在洪福赌坊上面。
如果把洪福酒楼jiāo给别人打理的话，枫林酒楼和林记客栈只要不断变换huā招，负责管理的人无法应对，也只能把头疼事丢给洪万福。如果胡luàn应对，一个不好，很可能让洪福酒楼钻进陷阱，犯下不止是亏本那么简单的错误。
还不如关mén歇业省心，只要洪福赌坊能够扛过危机，到时候带着大量银子重新开张就成。虽说届时无论是新请厨子的厨艺、还是熟客都远不如之前，但只要银子够多，不怕无法立足。至于能不能重回岭南城酒楼业巨头的位置，慢慢再想办法也不迟。
“让人盯着洪福酒楼的一举一动，我想，如果洪福酒楼真扛不住了，洪万福应该会来我们林记客栈。”林东mo着下巴沉yín道：“这事，一定得尽量瞒着枫林酒楼才行。”
马chun询问道：“我另外派几个伙计盯着枫林酒楼派到洪福酒楼盯梢的伙计，等到洪福酒楼贴出关mén歇业的告示，让伙计想办法把枫林酒楼的伙计给缠住？”
“这方法不错”林东笑道：“另外，也派个伙计去枫林酒楼盯着，梁古风能把添香水说出来，肯定有什么我们不知道的手段。如果能提前知道的话，也能提前想好对策，免得yin沟里翻船。”
“嗯梁古风现在，应该也已经知道洪福酒楼断食材的事情了。我这就去安排，免得把梁古风和枫林酒楼的伙计给漏掉了。”
“去吧”
林东挥了挥手，目送马chun离开，心中，泛起阵阵兴奋。