第43章 外卖
“虽说是小吃摊，还是要精心搭个棚子，这样即便是下雨生意也不会受影响。”
吃过饭，明月就坐在桌前跟陈鹏商量起了生意，高端的酒楼明月觉得自己不用操心，因为陈鹏是行家，但是这小吃摊还是要好好给他讲一下的。
陈鹏一手捏着定价单一手拿着图纸看了半晌，微微摇头道：“搭棚子太简陋，不如找大一点的店铺，你不用担心本钱，罗三爷会出，反正，很快就能把本钱赚回来，另外，每串的定价太低，素菜一文钱十串，赚的太少，别怕价格高吓跑客人，串串香和卤煮的味道很好，我相信会有很多人来光顾，而且以我的人脉，到时候客人不会少。”
明月抬眼看着他说：“本钱是一方面，还有更重要的就是氛围。你弄个高端大气上档次的铺面，里面再有几个拿腔拿调的小二，给人一副你吃不起的样子，看着都堵心，那些普通百姓路过可能都不会看一眼，更别说进去吃饭了，这种小吃的目标客户不是有钱人而是那些普通百姓，要大众化，咱们要薄利多销，所以最重要的就是接地气儿，让每个路过的人一看就知道，嘿，那个我也能吃得起，过节的时候，要让那些路过的穷人也能坐进去买两串给自家孩子尝尝鲜解解馋，就算是带着孩子下过管子了，顺便还可以提升百姓内心的幸福指数，大家吃得开心了舒心了，回头客才会多，况且，你仔细看，我那棚子可不是草棚，那也是要有立柱房梁和砖瓦房顶的，只是简单，可不简陋。”
村长点点头，“嗯，酒香也怕巷子深，这种棚子能让我们的菜香香飘十里，再加上有客人们坐在那吃得酣畅淋漓，肯定能把客人们都馋来，那些路过的就算是本来没打算过来吃东西的那都要过来买一份尝尝。”
隔壁屋子里耳力很好的罗三爷重重点头，低声说：“明月说的对。”
陈鹏还是不赞同地说：“可是，你这般会失去那些有钱的和有身份的客人的，他们就算为了面子，都不会坐在棚子里吃，我们酒楼隔壁也是一个小摊，他家的生意不错，就是因为他们既有铺面外面又摆了桌子，这样把所有的需求都照顾到了，所以才分走了我很多顾客。”
明月道：“那依旧是没有哪个高门大户的老爷去吧？他们不还是派人去买回家吃的？”
“你怎么知道？”
“这你不用管，总之我就是知道。这里，我这一项开销就是为了解决这个问题的。这里写的打包盒和竹签的价钱不是为了给你算成本，而是为了加到售价里的，如果哪家想吃，却又碍于面子不愿意跟百姓和三教九流坐到一起，他们可以来预定，我们做好后会派外卖小哥给他们送去，只要是在镇子上六里地范围内都能送，但是他们要出打包费和送餐费，打包费是成本，我们不赚他钱，送餐费是给送餐小哥的，也不是我们收的，我们就是作为发起人给他们提供了这么一个便利而已，你觉得这种方式如何？”明月用手指点了点面前的纸说。
陈鹏点头，“嗯，可以，这样也可以送到福来酒楼去，那么我还可以在那边揽一波客人。”
见过人心险恶的李达摆摆手，“妹子啊，这样不妥，你知道那些大宅子的后院有多乱啊？今天给这个下毒，明天毒死那个的，你这不是正好送上去给人当刀使吗？”
明月抬手。
牧云河会意，把自己昨晚赶制出来的一个打包盒递到了明月手上。
“这个不必担心，这是我让云河用竹子编的打包盒，里面刚好能放进去一个大碗，到时候我们再用盘子把碗扣住，再把外面的竹编盖子一盖，用我们专属的封条一贴，保证出了厨房没人能动得了手脚。而我们还要给送餐的小哥培训，叫他们必须记住一条，就是让吃我们东西的人当面验货，封条破损买家可以当场退货，而物品离开送餐人员的手之后，出了任何事我们一概不负责，若是吃的人明明看见封条破损知道被人动过手脚他还吃，那是他脑子不好，这样若还能怪到我们身上，给我们扣上罪名，那新来的陶县令也就跟张彪没啥两样了。这世上污遭事儿太多，他们后宅有人中毒就算是怪种菜的人选的菜种有问题，那也要拿出证据，不是随随便便说谁是凶手那谁就要乖乖等着被砍头的。”
听见明月拿陶唐跟张彪比，陈鹏一口茶差点没喷出来。心想：陶唐，你若是听了这话会作何感想？
明月拿着打包盒给大家示范完之后又补充了一句，“我觉得让我们送餐的人应该不多，他们都是会派自家的下人去买的，所以，咱们多招两个小二，到时候直接让我们自己的小二负责送餐就行，但是这个打包盒却是一定要用的，只要是送出去的，都必须用我们定制的打包盒，而且必须贴上封条，否则不准拿出厨房。”
一旁的王大嫂子插话道：“明月，你放心，到时候我一定盯紧厨房，保证按规矩来。”
明月已经跟陈鹏说了将来会让王大嫂子去负责小吃摊的后厨，陈鹏并未反对，实际上他觉得跟王大嫂子很对脾气，这人长了一张笑面、看着就喜庆、还爽快、做事麻利、还很会说话，只是他提出到时候还要再请两个帮厨否则怕忙不过来，对他的提议明月表示赞成，就这样，两人几句话就定好了王大嫂子这个大厨。
大家对送餐的事没有异议之后，明月又讲起了那些桌椅板凳。
“这种能坐下十五人的大圆桌要两张，专门给那些组团去聚餐的，比如李达哥带着兄弟们在街上巡视累了就可以去坐坐吃点小吃打发打发时间，这种四人坐的是给那些拉帮结伙逛街的小门小户家的公子小姐们的，这种靠在外围的大长桌是给那些去县里做小生意的农户的，当然那些在县里做工的人或者一走一路过的货郎什么的都可以坐这种长桌，他们本身就一个人，还可以边吃边跟隔壁的人东拉西扯一下。”
明月把711的小长桌扩大了三倍安放在了小吃摊里，因为，她打算等串串香和卤煮的生意做起来市场稳定之后，她还要陆续推出新花样，还可以开一个奶茶店，名字她都想好了，就叫105℃，然后，慢慢的，她要在镇上开小吃半条街。
村长终于等到他们把大事都说完了，开口问道：“陈东家，明月，你们看，这青菜能否让咱们村给供货啊？你们不是说这准备就要一个月嘛，我算了，我们重新开一块地，种上些青菜，两个月的时间能长好，而我们每家现如今的菜地也是有东西的，能满足前期一个月的供货。”
明月问道：“陈鹏，你们现在有特定的青菜采办地吗？”
陈鹏点头，“有，我有一个庄子专门负责给酒楼供菜，不过，咱们一下多出了两家生意，我那边也是供不应求，村长大伯若是能保证按时供货，便可以把这个生意交给王家村。”
村长连忙道谢。
明月补充道：“村长大伯，我们也需要豆腐和干豆腐还有豆芽，你跟梦大娘说，到时候豆腐就都用他家的，再问问她愿不愿意提供豆芽，还有，村长大伯再安排谁家养一些鸡鸭，到时候我们也是需要鸡鸭肉做菜的，再让王大哥每天早晨负责送菜，我们会给他支付路费。”
王大嫂子的脸一下笑开了花，真是太好了，但碍于在场的人多，她只能默默在心里激动。
丫头，我怀疑你这是假公济私、偏帮王家大小子，否则，卖菜是要包送货上门的，哪还需要专门支付送货的钱。村长眸光闪了闪，笑容不变，默默不语。
牧云开坐在炕边靠着墙闭目养神，眼皮下偶尔快速滚动几下的眼珠子昭示着他不仅在听大家说话还在思考。
生意上的事敲定之后，陈鹏便起身告辞。
“村长大伯，家里还有事，这便告辞了，改日再去你家拜访！”
村长拍拍陈鹏，“回去忙吧，咱们日后见面的日子多着呢。”
大家把陈鹏和李达他们一直送到了村口。
村长对车上的几人挥手，“慢走，路上小心。”
明月笑着说：“有空常来！”
“多谢！”陈鹏对大家抱拳道别。
李达却是依旧扯着大嗓门道：“回去吧！我会经常来的。”
都走出去很远了，罗叔还依依不舍地回头对着目送他们的村长和明月几人挥手，他好久没像今日这般开怀过了，王家村是个好地方，他日后要找机会常来。
回去的时候，陈鹏的马车是由猫三赶着的，罗叔和李达坐在敞篷马车上继续说着他们俩酒桌上未完的话题。
(本章完)
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