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706.打卡【王记会泽汤肉锅】

次日。
李潇今天选择了一个江边的酒店,环境比较干净,而且楼层也很高,可以直接从上看到外面的江景。
俯看之时,李潇突然感觉到一种睥睨天下的感觉,随后他端着一杯红酒来到窗边,静静的看着外面的景色。
不得不说吃了这三天的菜,小白竟然感觉到有些疲惫,明明是吃饭,但是他总觉得少了点什么。
咂了咂嘴,李潇一口将杯中的酒喝了下去。
任凭酒中那冰冷的液体,浇灌整个身心。
随后他的目光落在了某一个亮着灯光的地方,他的眼底带着几分光芒。
李潇在直播间里面发了一条消息,便直接从酒店来到了酒吧一条街。
酒吧一条街有打鼓的,也有吹葫芦丝的,非常热闹。
大概也只有云南的酒吧才会有人吹葫芦丝吧……
这里和普通的酒吧差不多,但是却莫名的能找到安静的感觉。
李潇随便找了一家店进去坐了一会儿,等到酒喝的差不多了,然后才熘出来直接买了一份炸土豆。
这外面的炸土豆二号吃炸的金灿灿的,酥嫩焦黄。
伴一点辣椒面,简直回味无穷。
李潇不由的舔了舔嘴巴,然后愉快的吃了起来。
等到把整个胃填满了,这才离开。
这一路上他已经想好了下一个直播计划。
已经很久没有自己做过吃的了,他打算直接动手做一次属于云南的特色菜。
想到这里,他就拿起手机。
正好看到他的评论里面就有一条让他自己做菜的话。
他直接点赞的那一条评论,随后回复了一下。
“已经收到了,下期直播就自己做。”
而这位网友这时候看到了李潇的回复别提有多惊喜了。
“哇塞,主播竟然回复我了,还是热乎乎的,我好幸福呀。”
紧接着立马就有好几个人在评论区表示了羡慕。
李潇笑了笑,随后便回到了酒店。
他住的这个酒店是套房式的,有厨房,大厅,饭厅,可以说是应有尽有。
虽然自己开着房车,可是偶尔李潇也会住一下酒店,领会一下这边的风土人情。
所以这家酒店正好就可以满足他的需求。
李潇这次打算做一道干拌牛肉。
当然明天早晨就要去市场上选择腌制好的干牛肉。
回到房间之后,带着今天的想法,李潇便直接睡了下去。
第二天一大早他就开车去了菜市场临近的一家熏腊店。
干牛肉是早就已经腌制好的,肉质比较老,但是口感很不错,很适合云南的一些老酒鬼们下饭下酒。
其实说起来这个干巴牛肉几乎云南的每一个人都会做。
因为这算得上是老云南的特产。
听说是在魏晋时期就已经有的菜。
只不过那个时候只是叫做风干牛肉。
只是因为大将在吃牛肉喝酒的时候,随口说到干吧,干吧,结果就被引用为这个风干牛肉的名字。
干巴牛肉做法有很多,蒸,煮,炒,烤,几乎每一种办法都能够把它弄得很好吃。蒸,煮其实都差不多。
只是取决于他的微妙口感。如果把他们煮好,蒸好之后切片放在盘子里,再就着大蒜一口吃下去,这味道别提有多美了,就是有点咸,所以很适合下酒。
而炒来吃的话,主要是干辣椒,然后还有大量的花椒,随后放在一起炒。
直到炒的差不多了,就可以出锅了。
而烤干巴牛肉,这个就比较耗费时间。
毕竟干巴牛肉需要烤的又干又硬。
不过反正以前也做过了。
李潇想到这里,叹了一口气。
今天他就打算把这几种办法都全部做一做。
其实说实话,云南的所有人几乎或多或少家里面都会备着干巴牛肉。
越是在家里面的才越正宗,不过他也不好去打扰别人,所以就直接在菜市场买了。
菜市场买了一大坨,一大坨大概有十几斤。
然后又去买了很多干辣椒和花椒。
这才回到了酒店,随后他来酒店里面点了外卖,全都是适合于等会儿做菜要用的东西。
等准备好了这一切之后,他就直接打开了直播间,随后讲解到:“昨天晚上答应了,大家今天会亲自做一道菜给你们看看。”
“所以材料我都全部准备好了。”
李潇拿着直播设备往他买的东西上扫去。
而且特意在干巴牛肉身上停留了一会儿。“其实干巴牛肉特别像在川渝地区的腊肉,只不过要比腊肉更硬一点,应该说是更干一点,但是却不影响口感,下饭吃或者是下酒吃最美味的。”
“我们之前在德宏也是做过牛干巴的,但是这个干巴牛肉和我们那时候做的有所不同。”
“接下来大家看我做菜,就知道了。”
说完之后,他就开始做菜了。
他先把蒜和生姜全部切好片,然后再将干辣椒一条一条剪开。
而那一整条干巴牛肉,他便切了一点点放在盘子里。
随后便将花椒拿出来备用。
很快,他直接在锅里面热好油,随后先直接倒入蒜和生姜,然后爆香。
等到味道出来后,便直接放入干巴牛肉。看到油锅里噼里啪啦的牛肉,李潇不由得咽了一口口水。
很快,半分钟之后,李潇倒入了准备好的干辣椒和花椒。
随着不停的爆炒爆香。
特属于干拌牛肉香辣味道就飘了出来,闻到这个味道李潇只觉得有一些喜欢。
随后等这道菜直接摆上了桌子上,当直播间的观众们将这一份菜看在眼里时,都瞪大了双眼。
只见干辣椒和褐色的牛肉结合在一起。颜色居然是该死的好看。
而这个时候李潇讲解了起来,一边讲解一边给自己倒了一杯酒,然后直接夹了一口肉放在嘴里。
看到李潇吃肉又喝酒的样子,直播间不少人都羡慕坏了,立马就让人点了吃的。
而家在云南的马上就去给自己也做了一份干巴牛肉。
没办法,要怪就怪李潇做的太诱人了。吃了一口牛肉后,李潇满意的眯起了眼睛,随后笑着说道。
“各位可以大胆放心的做来尝一尝,味道真的超级好吃,又辣又麻,只叫人大呼过瘾。”
说完之后,他还意犹未尽的,又夹了一菜。
“相信大家也看出来了吧,之前做的干巴是烤出来的,这个却是风干的。”
听到李潇的话,不少人都一阵唏嘘。
恨不得自己冲入直播间把自己变成李潇。
“博主就是多才多艺,做的菜又好吃,一张嘴巴又能品尝美味,简直是让我们羡慕的很。”
不少人纷纷比开口说的,而李潇却是没有在意那些人的话,到了吃饭时间,他就把直播间给关闭了。
直播结束之后,李潇开始收拾残局,随后还是意味尤尽。
因为他觉得自己做的牛肉真的好好吃啊,不是说自己的厨艺很好,而是真心觉得这个牛肉好吃。
回味无穷的感觉让他有一些难受,随后又直接点了一个外卖。
等到吃完之后,他便开着车直接去江边走一走。
毕竟也当时消消失嘛,感受到江边的清风,李潇子觉得身心舒畅。
随后就在江边外滩坐着玩。
到了下午吃饭的时候,李潇才打开了直播间。
这个时候因为上午的人气,直播间一上来就有很多人观看,看到李潇出现,所有人都开始让他去吃什么东西。但是李潇心中早就已经有了打算,他笑着说道。
“今天的干巴牛肉虽然吃的很好吃,但是嘴巴里也会有咸味,所以今天晚上我打算去整点清澹的东西,我相信这样东西你们都吃过。”
想到什么,他的眼底划过一道光芒。
而这个时候直播间就有小伙伴开始发问了。
“不知道是什么美味呀?我们又好期待呀,因为李潇总是去弄这么多好吃的。”
说到这里的时候,好几个人发了几个色色的表情包,看到这一幕,李潇大笑起来。
“各位放心吧,我带大家去吃点东西,肯定是最好吃,而且朴实无华的。”
因为中午喝过酒,这个时候因为消失的原因,所以差不多散了,这边回去开车,直接来到了会泽县的王记会泽汤肉锅。看到这个招牌名,大家都恍然大悟,明白李潇这个时候是要吃羊肉汤了,的确是这两天吃的太油腻了,而且今天还吃了这么重口味的干巴牛肉。
现在也应该去去腻味。
但是直接去吃羊汤的话,会不会不太好啊?
不过李潇并不在意。
他只知道吃美味就行。
这个王记会泽羊汤锅也开了不少了。
因为是高峰期,所以这里人比较多,等李潇排好队,这便被带到了一个包间里。
这家店虽然看着比较小,但是环境却也非常的不错,而且到处收的很干净,所以李潇十分都满意,随后便直接坐了下来。
“大家应该都知道咱们老云南的羊汤火锅也是已经有很多年的了,算得上是我们人民传统的风味美食。”
“全羊汤锅不兴不生,而且营养也非常的丰富,无论是大人还是李潇儿都可以尝一尝。”
虽然这么说有一种打广告的嫌疑,但是李潇真的想推荐,而且不只是这些老少皆宜,香味也非常的好,肉质醇厚,而且混体通透,带着各个地方的特色。
这跟传统的会泽黑山羊火锅的吃法差不多。
这种吃法非常的好吃。
做法也非常的简单,左料就草果杀人纯皮,还有花椒,小葱,香菜,薄荷,蒜,姜,卤腐盐吧。
将这些配料配齐之后,在直接放在高汤里面煮。
煮的差不多了之后,在碗底直接放入薄荷。
随后将滚烫的肉汤直接倒入碗里面,再撒上一把胡椒面。
再按照自己的兴趣爱好放上自己喜欢吃的蔬菜,就这样一碗羊肉汤就完成了。
这个味道鲜香肥美。
让人回味无穷,口齿生香,也让人十分的喜欢。
其实李潇早就想着吃一吃了,只是知道如果先吃了这个的话,不知道后面的会怎么样。
菜上好了之后,李潇的打卡提示音也响了起来。
【叮冬!打卡成功,你打卡的美食店为:【王记会泽汤肉锅】】
【羊肉味道鲜美,营养丰富】
【食材每天新鲜选购,健康无污染】
“叮冬!系统评分。
【王记会泽汤肉锅】的星级为二颗星。”
“叮冬!你获得了二星美食店的打卡奖励。”
【运势点+1】
【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好,运势点越高,运气越好。】
【金钱:20000】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”
李潇随意的看了一眼这个打卡奖励,随后便开始吃了起来。
看到李潇大块吃肉,大块喝汤的时候,直播间的粉丝们不由的发出了感叹。
“主播啊,你要不要吃的这么香啊?简直让我们有些难受了,我开始眼红了。”
“话说我今天也在会泽县吃了羊肉汤,真的好好吃啊,欢迎大家都来吃羊肉汤呀!”
其中一个人便是发了这句话,看到这话之后,所有人都纷纷附和了起来。李潇摇了摇头。
“看来不少人还是喜欢吃羊肉汤的,尤其是在冬天的时候吃是最为暖身子的,我相信大家跟我一样,都喜欢冬天吃羊肉汤吧。”
李潇笑了起来,听到李潇的话,大家都跟着笑了笑。
“没错,冬天吃羊肉汤是最为享受的,不过现在吃也差不多了吧,
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