这时候大家基本上还都比较讲规矩，加上又下了雪，所以店里的东西没有摆出来的。李龙在门口磕着瓜子往里看，店老板娘正烤着火，看着李龙停在门口，便热情的招呼着：
“你好同志，买什么调料？我们这里花椒大香干姜香叶什么的都有，要多了便宜…”
“孜然有没有？”李龙问道。
“有啊，你要多少？”老板娘问道。
“要个三五公斤吧？”
“这么多？你开烤肉店的？”老板娘惊讶的问。
除了开烤肉店，基本上也没人会要这么多的孜然，毕竟这玩意儿，它的气味会散，散掉后就没什么价值了。一般人家里买也就买个几百克，还要用塑料袋子或者罐头瓶子装严实了。
“不是，我弄肉干。”李龙说道，“对了老板，你卖调料的，知道不知道做牛肉干的调料配比？要知道的话，我就在你这里买一些配上试一试。”
“知道啊，我家里自己有做的，不过做的不多。”老板娘让李龙进来，还指了指炉门那里说：“你磕瓜子，瓜子皮吐那里就行。”
李龙进屋子，老板娘一边去搬孜然口袋一边说道：
“不是我往外推生意，你称那么多孜然，这要做的话，得做几百公斤肉吧？不然用不了，而且一般做肉干，没有用孜然的。北疆这边能吃这个味道，口里吃不了的。”
他这么一说，李龙倒是有些意外，这老板娘还挺实诚。
能听得出来，带着一点点川渝那边的口音，三十多岁，至少听着刚才的那段话说出来，是很实在的。
老板娘把一大袋子孜然拿出来摆在李龙跟前，从里面抓出一把孜然粉递给李龙：
“闻闻，味道对不对？”
“对对对，冲得很，香得很，应该就是去年的。”孜然这玩意儿，其实算是茴香的一种，或者说学名就叫安息茴香，长的也是那个样子，后世李龙在短视频里看到过那里面有人在其他地里套种孜然，长势还挺好。
“那就这个给你称？”老板娘问道。
李龙问了问价格，比百货大楼还便宜一些。至于货，都差不多，只要不发霉，而且味道对就行。
称了孜然后，李龙又问了老板娘关于她们家里的那种配方，按配比称了一些，打算回去做个实验。
在家里和杨大姐用常用调料做了几种口味的，感觉还可以。不过李龙想着多做几种，再看看大家喜欢吃哪些的。
称了调料，各样打包好——这时候塑料袋子还不普遍，老板娘搞了不少的报纸，是用报纸给包起来的，包好后再用笔在上面写好字，表明是哪种调料。
最后几种调料用一个大袋子装好，李龙付了钱之后提着出去了。
拐回去的时候刚好碰到打馕的新馕出炕，他就买了两个，一边吃着一边回去了。
坐里的时候，西边已经有了红霞，天也晴了半边。这雪下的快下得猛，去的也快。
第二天李龙去了运输公司，这时候卡车还挺多。各单位因为下雪，一些计划任务目前还没展开，李龙和队长说好，雇了两台车，打算明天拉好东西开进山里去。
事情是谈好的，明天一早两台卡车开到李龙家门口，李龙带着卡车去装东西，然后再开到山里，卸物资，拉牛羊肉。
都是老交情，李龙先付了雇佣车的钱，然后回去，开始列支要往山里拉的物资。
米面油盐是必须的。不光有人吃的加碘盐，还要牲口吃的粗盐。砖茶、方糖…
这些东西李龙各样每年都买很多，这一次列支主要还是根据牧民给的牛羊，按价格来算的。
列支好之后，剩下的就是拿钱，准备明天开买。
杨大姐这边也做好了准备。厨房本身就比较大——这个大院子，原本是按照一个大家族的住处设计的。平时杨大姐能利用厨房里只是一小部份。
现在要做那么多的肉干，那厨房就能充分利用起来了。杨大姐自己也在想着，如果真是打算在市场里开个兼卖肉干的店，自己前院那个厨房不一定够用，首先锅就有点小了。
思考到这个问题，杨大姐就有些纠结。大院子这边啥都用的顺手，住了这么久也有感情了。南院那边明面上是自己和韩芳的家，离韩芳的学校也近。
但真住着会比这边好吗？
当然也只是纠结一下，梁园虽好，不是久恋之家。
这里是人家的家，不是自己的啊。
第二天李龙早早起来，把一应该做的做完，明明昊昊交给韩芳，然后就开车出去，带着卡车进行大采购了。
虽然二月下旬了，但天气还挺冷。他除了米面油等物资，还买了洋芋和皮芽子、胡萝卜、白菜等耐保存的蔬菜。
这些蔬菜不能放在卡车车厢里，会冻坏的，便干脆放进了吉普车的车厢里。
等李龙带着两台卡车到达哈里木冬窝子的时候，这里已经堆了不少的牛羊肉，几台拖拉机就在边上停着，这些牛羊肉显然是拖拉机拉过来的。
卡车到了，原本在冬窝子里喝奶茶的青壮们纷纷出来，开始卸物资、装牛羊肉。
这些物资直接卸到了拖拉机的车斗子里，随后会被玉山江他们拉着分别送给各家牧民。
而现在他们除了卸物资，还要帮着李龙把牛羊肉给装上车。
李龙看着那些已经被卸开，肉也剔下来冻成一块块的牛羊肉，满意极了。
因为这个小部落草打的多，李龙又给拉来了糖渣，所以牛羊的膘经过一个冬天并没有掉下多少，看堆起来的这些肉，还是挺肥的。
按李龙说好的，骨头上留下了一些肉，不至于剩下干骨头棒子，这样做成风干肉，也能吃。
一块块冻结实的肉搬上了车，两台卡车能装下，李龙也就放心了。
因为还要回去卸车，所以李龙没停留，和两个卡车司机师傅一起喝了两碗奶茶，等车装完后就开车离开了。
按玉山江的意思是，装车时间虽然不长，那是因为人多，李龙回去就自己，那卸车可就花不少时间了，不如让他带几个人跟着李龙一起回去卸车。
李龙婉拒了。这一来一回也很麻烦，原本的肉和骨头冻在一起，说是卸的慢，其实有他在，也不会慢多少的。
既然李龙不同意，玉山江也就没坚持，等李龙走后，便开始去想着怎么分配那些物资了。
现在有李龙在，他们越来越不想自己下山面对那些汉人去采购物资了，每回只需要李龙带着上来就行。他们付出来的，就是自己从山里捡来的那些平时也用不上的东西，还有就是打猎打到的。
不管什么，李龙这边都是照收不误，倒是让他们比较省心。
三台车开出了山，一路往玛县，等到了县里，李龙带队直接开到了国营食堂那里。
司机跟过来，下了车后，李龙说道：
“已经到饭点了，咱们吃过饭之后再开回我那个大院子，到时再卸车。”
李龙请客吃面，司机自然高兴。省了一顿饭钱，吃的还好，李龙同志果然如大家所说的，大气，大方！
吃过饭，三台车开回到大院子。听到动静，韩芳跑出来把门打开，她给李龙说，明明昊昊已经睡了午觉，自己的母亲在看着呢。
李龙便把吉普车开进了院子，等两台卡车开进来的时候，李龙就让他们声音小点儿。
司机吃了李龙请客的饭，便也不好让李龙带着个小姑娘在那里搬肉，便一起上阵。
其实李龙自己也可以，这些肉冻一起的，韩芳能起到的作用也就是掀掀帘子，李龙也没让他搬。
至于司机，把卡车侧厢板打开，他们就上车给李龙帮着把肉搬到车边上，李龙就抱着肉下去，往房间里放。
因为肉多，储藏室放不下，李龙的意思是直接放在一间厢房里。
昨天就把房间打扫干净了，放肉的地方铺上干净麻袋，直接往地上摆就是了。
卡车就停在厢房边上。厢房的台子比较高，所以李龙搬起来也方面，如果不是不一样平，甚至可以直接搞个推车，这边直接从车厢里推到台子上，然后就进了厢房了。
两卡车的肉，不到一个小时卸完，李龙给两个司机一个人留一条羊腿算是帮忙的谢礼，司机很开心，开着车离开了。
这年头司机还是很牛气的，一般情况下帮人拉货都是不卸车的，李龙这回算是例外。
毕竟人家给的也多嘛。
肉卸完，韩芳也挺累，都见汗了。李龙取了两大块肉带着去了厨房。不过他并没有立刻开干，这肉放在案板上等着化，他则进屋休息一下——尽管力气大，但卸了这么多东西，那也累得够呛。
也就是韩芳年纪还小不知道啥情况，那两个司机都察觉出来不对了——连肉带骨头加起来得有四五吨吧？李龙同志一个人就差不多给卸完了，两司机就基本上是打个下手，这得多大的力气？
下午，杨大姐和李龙在厨房里就开始做起肉干了。
其实做法也挺简单，兼煮、卤合一，放料的配比，然后就是看熟的程度。
院子里飘起了好闻的香味儿，导致明明昊昊一起来，就追问李龙这是什么这么香，好吃吗？
第一批肉做出来已经是两个多小时以后的事情了。肉做出来并没有完，既然打算出售，还要切成整齐的条子，不然卖相太难看人家也不可能买。
这个时候比较开心的就是韩芳和明明昊昊了。肉掏出来后李龙先给他们整了一小盆，让他们慢慢吃，然后他和杨大姐一起把做好的肉拿外面略微凉一凉，然后切肉——肉太热的时候不好切，会碎。
虽然刀功不好说好，但慢慢切还是可以的。按李龙的说法，把肉切成指头长的小方条，这样好看好摆，也好装箱。
头一批肉做的并不多，几十公斤的肉，出来差不多一半熟肉，李龙知道等放干的话，还要减掉一部分重量。
这样的话，价格就不好搞了。
自己从山里搞来的这些牛羊肉，均价都不到一块八，主要是买了两卡车物资，都没花多少钱。
但如果以后大批量搞的话，不能按这个价，毕竟那时候是要去市场买牛羊肉的。哪怕是批发价，说不定也到两块了。
两块钱的肉，一公斤做出来两三百克的肉干，也就是说肉干一公斤的成本怎么也到六七块钱往上了。
好在卖这个肉干，一般人也不可能成公斤的买，买点尝尝鲜是最大众的方式。
剩下的就是包装了。眼下没那么多塑料袋——北疆塑料产业目前还没以后那么大规模，无论是独山子还是克拉玛依，石化厂子搞出来的产品主要还是给国企作原料。
小型的塑料厂目前附近还没见，所以李龙想着是不是搞一批干净的纸作为外包装。
当然，现在是题外话，他做出来这么一批肉，打算把范围先扩大一下，看看大家吃的怎么样。接下来要继续做，毕竟黄磊那边打算要一批看看。
做出来后，李龙把切好的肉条子拿着去了收购站，给顾博远他们都尝尝。连在这里卖货的一些货主、二道贩子，每个人也分到了一根肉条。
李龙的本意是让他们评价做的怎么样，结果是这些人一边吃一边大声称赞：
“真好吃！”
“就是，太香了！”
李龙扫了一眼，干脆也不问了。有些人就尝了一小口，能不能尝到味儿，剩下的就直接装兜里了。显然是打算拿回去给孩子吃的。