长沙，吃辣的走起。（求订阅） “好了，各位，我得去湖南了。”
在江苏呆了几天，江宁却是准备前往湖南。
这让江苏的一众小伙伴们有些吐血：“江宁老师，您这在我们江苏呆的时间也太短了吧。”
“就是，看看您在广省，那可是在广省呆了两个月。还参加了一场美食Pk大赛，甚至，还给广省搞了一家超级饭店。怎么到我们江苏，这没几天就走了？”
对此江宁摊了摊手：“苏菜的精髓我也跟大家说了，至于大家学不学得会，那我就没办法了。”
不同于其他的菜系，苏菜的精髓重在刀功。
要是没有刀功，那苏菜等于废了一半。
但刀功可不是一天两天能学得会的，必需经过千锤百炼，无数个日夜，这才能够达到。
所以江宁再呆在江苏也没用。
要想重振苏菜的辉煌，苏菜一众大师傅，必需苦练刀功才是。
还好的是。
虽然不少人有些郁闷。
但在江宁给出了方向之后，不少有志之士却是说道：“谢谢江宁老师，等您下一次来江苏，我们的刀功必然大成。”
“有志者事竟成，我相信大家。”
朝着众人挥手，江宁前往了湖南长沙。
之所以去长沙。
一来长沙是湖南的首府。
二来。
长沙是有名的不夜城，同样也是全国有名的美食之地。
如长沙的五一广场一带。
这里简直是24小时，人流都是川流不息。
哪怕就是凌晨三四点，这里也有无数的年轻人尽相展现自己的魅力。
此前很多人来到长沙，都会被长沙的夜文化给吓了一跳。
真不知道大半夜的，这些人是哪里来的。
这不。
江宁来到长沙。
亦是被长沙的魅力所折服。
“炸串，老板，要炸串不要。”
“小龙虾，刚炸好的小龙虾。”
“长沙米粉，长沙米粉……”
相对于其他城市。
可以说。
湖南长沙在吃的这一块，简直比之其他城市不知道火爆了多少。
随便一位湖南长沙人，问他长沙有什么好吃的，他就可以跟你讲上几个小时，仍讲不完。
这不。
江宁来到长沙开了直播之后，一众湖南这一边的网友便说道：“江宁老师，我们大湖南怎么样，我们的湘菜如何？”
很显然。
一众湖南老表对于他们的湘菜是十分的满意。
只是江宁在五一广场吃了一阵，却是摇了摇头：“总体还行，就是不够辣。”
“啥……”
一众网友一愣：“还不够辣。”
“对。”
“江宁老师，我们湖南可是最吃辣的，你还想怎么辣？”
“我的意思是，这里的辣太单一了，只是一味的辣，没有太多变种。”
“这要啥变种？”
“这个也简单，今天也晚了，回去我先睡一觉，明天我买好食材，亲自给大家制作最为正宗的湖南辣椒。”
……
是的。
湘菜也是八大菜系之一。
湘菜最大的特色，那就是，一个字，辣。
但辣可不仅仅只是辣。
湖南的辣，那就与其他地方的辣不一样。
第二天。
江宁早早起床，然后前往了菜市场，购买了一系列的辣椒。
中午10点，江宁便开了直播。
“兄弟们，说到做到，开直播啦。”
一众网友疯狂进入到了江宁直播间。
看到江宁买了一大堆辣椒，众人不解：“江宁老师，您买一大堆辣椒做什么？”
江宁却是说道：“辣虽然是湘菜一大特色，但是，如果只是单纯的辣，那他就没有太大的特色了。正宗的湘菜辣，他应该具有各种不一样的风味。”
一边说。
江宁却是将买好的辣椒倒了出来，当着大家的面，亲自制作。
“先将辣椒洗干净。”
“然后切好。”
“再加上盐，放于坛中。”
看着江宁一步一步操作，有一些网友明白了，说道：“江宁老师，您这是制作辣椒酱？”
江宁点头：“也算是吧。”
只是江宁这般点头，众人却是笑道：“江宁老师，那这也没啥创新的嘛。”
不少人之前有一些期待，但江宁却是笑道：“我这种辣椒酱可与其他的不同。”
说完。
江宁又在坛中倒入了白醋。
当然。
也有一些人制作辣椒酱，也会倒白醋的，但他们倒的比较少。
不过江宁却不一样，他却是好几瓶往下倒，倒完，江宁将其密封，说道：“这个叫做酸辣，待一个星期酦酵后，我们再取出来食用。”
这让众人有一些懵：“江宁老师，这倒的会不会太多了？”
“不会。”
江宁摇头，然后，又取了一些辣椒倒入到另一个坛中。
不过。
这一次江宁加入的不再是白醋，而是米粉。
米粉不是粉丝，是将大米磨成粉之后，再放入到辣椒里面，随后进行搅拌。
这更让大家看不懂了：“江宁老师，您这个叫什么？”
“这个叫做鲊辣，与之前一样，也是先密封发酵一段时间。”
“一个星期之后取出，接着放入到油锅中炒熟即可。”
“这样也能吃吗？”
“当然能吃，不但能吃，而且香着呢。”
江宁笑着说道：“如果不信，大家不仿按着我操作的，也制作几坛试一试。”
这个提议让众人意动。
虽然他们有一些搞不懂江宁这个乱七八糟，随便乱添加东西的辣椒酱到底怎么样。
但他们却知道，江宁老师应该不会忽悠他们。
再加上江宁老师啥厨艺。
说不定，这就是几百年老祖宗传下来的秘方。